信義區美式餐廳推薦:今天到松煙文創附近送資料給客戶,也想來吃信義區的美式炸雞漢堡,老實說好久沒進來這附近了,這裡變化的速度也太快了吧!經過一排新開幕的店面,不過其中一間的招牌特別吸引我,白底紅字,設計非常的簡單,上頭還有一隻雞,我想可能是賣與雞有關的商品吧,等等跟客戶聊完就跟朋友約在這來看看到底賣些什麼吧!

 

 

 


 

 

這間BURGER OUT位在聯合報大樓旁的巷子裡頭,

 

從市政府捷運站1號出口走過來大約五分鐘其實就是過個基隆路轉個彎就到了,

 

在松煙附近,交通可是非常的方便。

 

 

整間店的風格以白色的櫃檯為主,

 

整體的風格很簡單明亮乾淨,

 

講白一點所有東西都是一目瞭然

 

 

在點餐的櫃檯旁邊是飲料機,

 

內用飲料可以無限暢飲

 

 

最讓我感到意外的是他們的飲料機竟然有氣泡水!

 

對於我這種喜歡喝有氣泡飲料,

 

又不想喝太甜的人可是一大福音呢!

 

 

 

開放式的廚房一覽無遺,工作環境非常乾淨,

 

料理台可以算是目前看過最乾淨的一家了,

 

一邊等餐同時也能可以看到老闆製作餐點的過程,完全可以放心。

 

 

後頭有著他們的菜單,簡單明瞭!我喜歡這種風格,

 

今天我們點了炸雞鬆餅、大雞腿、炸雞漢堡(漢堡有分兩種醬料一個叫做是拉差美乃滋ß真的是叫這名字,另外一個是四川椒麻醬)

 

,吉拿棒還有幾樣小菜,等等會來仔細介紹!

 

 

炸雞鬆餅$150

 

一開始還以為只是鬆餅配上幾塊炸雞,沒有想到當看到餐點出來時嚇到我

 

,一整份完整的鬆餅切成四塊再加上裝到快滿出來得炸雞,

 

看到當下真的有讓我驚豔到,太大份了!!!

 

 

先讓炸雞靜置在碗中,用保溫燈照射一陣子,再撒入些許胡椒鹽作為調味

 

 

現作的鬆餅切成四小塊,在撒上糖霜,一旁再放入大量的炸雞

 

 

最後再淋上新鮮的蜂蜜,就大功告成了,老闆蜂蜜給的完全不手軟!

 

一口甜甜的鬆餅,再配上炸的酥脆的炸雞,更厲害的它是無骨的,

 

大小剛好一口一個,完美的組合!應該是經過保溫燈照射的關係,

 

讓多餘的油離開雞皮,就算我們聊天聊得有點久冷掉了,表皮依舊酥脆。

 

 

炸雞漢堡(是拉差美乃滋口味)$150

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炸好的炸雞先放置在保溫燈底下讓他靜置一下,

 

原來是要把多餘的油給逼出炸雞,又能達到保溫的效果,

 

真的是用心良苦啊

 

 

接下來就是準備漢堡,半邊先擠上是拉差美乃滋,

 

另外半邊放上生菜與老闆自製的酸黃瓜

 

 

最後放上靜置過的炸雞,撒上小辣的辣粉,就可以端上桌享用了,

 

微辣的是拉差美乃滋,搭配上炸雞十分的特別,

 

中間的雞肉炸得外皮酥脆裡頭多汁軟嫩,

 

再加上老闆自己醃漬的酸黃瓜不會太鹹,讓口感更具層次。

 

 

大雞腿套餐$200(有加50升級成為套餐)

 

帶皮的薯條,整顆新鮮的馬鈴薯下去切成條狀,

 

跟一般在外面吃到的有很大的不同,裡頭的餡料會比較結實,

 

還可以吃得到馬鈴薯的香味,個人是比較喜歡這種薯條

 

 

炸雞炸完一樣先放在保溫燈底下靜置,之後雙面都撒上老闆特調的胡椒鹽,

 

有沒有看到那隻炸雞一手難以掌握,大家就可以知道它有多大隻了,

 

再炸的當下老闆有說他們家的雞肉使用是台灣本土溫體雞,

 

每天都是新鮮配送不冷凍的,

 

放進餐盒裡面端到我面前,整個迫不及待的開始享用,

 

老闆的炸雞腿都是挑選過的,重量要在一定的範圍內才會使用,

 

不用擔心吃到的會縮水。

 

整支大雞腿拿起來啃感覺會更好吃,我吃到現在才發現一件事情,

 

老闆的胡椒鹽不會死鹹,也不會讓人一直想喝水,反倒是會一口接著一口的繼續吃,

 

原來這個椒鹽老闆可是研究了快要半年的時間使用數十種香料慢火炒製,

 

再研磨成粉,才特調出來的獨家口味!

 

 

義式咖啡吉拿棒$100

 

每份吉拿棒都是現點現炸的,需要稍微等待一下,一份裡頭有7

 

 

炸好的吉拿棒在保溫燈底下靜置過後,就整把放進特調的砂糖盤中裹糖粉,

 

這種不計成本的方式我相信每一隻都能夠充分的附著,

 

端上桌後這香味讓隔壁的客人不斷注視著我們的吉拿棒,害我們趕緊消滅它,

 

外皮酥脆而內餡很有嚼勁,外頭的裹糖粉不會太甜,

 

這是我目前吃到最好吃的吉拿棒,而且CP值超高,

 

未來吃下午茶必須出現在我的桌上。

 

 

涼拌花椰菜$50

 

冷卻水煮後的花椰菜淋上些許橄欖油,再放入堅果,

 

不需要過多的調味,吃起來清爽無負擔。

 

 

玉米脆片附番茄塔塔$50

 

原味的玉米脆片吃起來超香,我好奇詢問之下才知道原來玉米脆片到番茄塔塔醬

 

都是老闆自己做的,玉米脆片超酥脆而且有市售沒有的特別香氣,

 

番茄塔塔醬看的到番茄丁,嚐起來口味不會太重鹹。

 

 

蕃茄羅勒通心粉$50

 

我原本以為就是很普通的通心粉,沒想到嘗過以後驚為天人!

 

吃的到番茄的甜味!老闆說這個番茄醬汁是用大量新鮮的蕃茄下去燉煮而成的,

 

在加入些許的羅勒提味,

 

我們所嚐到的都不加任何一滴番茄醬

 

 

結論:這是目前吃到最道地的美式漢堡跟炸雞了,

 

完全虐殺外頭那些速食餐廳,而且老闆是真的去過美國吃過後,

 

把真正的美式漢堡的街頭美式文化,引進回台,我想未來我想吃炸雞BURGER OUT是我唯一的選擇,

 

整個擄獲我的芳心,

 

未來要去信義威秀看電影我會先來這裡買好炸雞在近影城看電影。

 

偷偷告訴你:店裡面還有秘密優惠,想知道嗎?直接到店裡問老闆吧!

 


 

burger out

地址:台北市信義區忠孝東路四段55912

電話:02 2767 1234

facebook:https://www.facebook.com/Burgerouttw/

IG: www.instagram.com/burgerout

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