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大安區韓式料理推薦:今天的工作比較不一樣,要跟同事去一間餐廳吃飯,先去試試看他們的菜色,重點,老闆下令的!要幫他找一間好吃的韓式創意料理餐廳,老闆要招待他自己愛吃韓式料理的朋友的,其實這間也是在我的待吃名單之內,是朋友介紹的,聽說可以請老闆準備隱藏菜單,當然電話預約是必須的啦,老闆才能準備這些東西。

 

 

這間創意韓式料理餐廳座落在仁愛國泰綜合醫院的後面巷子,

 

如果是搭捷運的話,可以從信義安和站5號出口步行約7-8分鐘。

 

雖然沒有斗大的招牌,但是在營業時間時會放一個立牌在外頭,

 

一眼就能夠辨認出來。

就快要聖誕節了,woodid的門口也多了聖誕樹,來增添聖誕節的氣氛。

 

店內位置差不多20個左右,裝潢非常舒適,

 

小巧的讓人覺得有種溫馨的感覺!

 

沒有一般餐廳給人的那種距離感!

 

而且以木紋為主的裝潢帶給人一種比較放鬆的感覺。

 

 

在一旁的角落有著水壺和水杯,

 

是都可以自取的!

 

 

覺得他們這個畫的很可愛,

 

用很簡單的插畫風格來呈現這間店的料理!

 

 

 

 

 

Woodid還有個活招牌!那就是店長桑尼!

 

一開始桑尼還會過來撒嬌一下,但等到我要摸她的時候,

 

她卻一直躲~~~我想這就是所謂的傲嬌,

 

但我等會兒一定會成功摸到她的!!!

按讚追蹤打卡,結帳時出示,可以折抵50元唷~

 

我們今天預定的是1000元的無菜單料理,

 

想要吃無菜單的各位必須在前一天先跟店家預約,

 

因為老闆都會是當天新鮮採買的食材。

 

1000元是最低無菜單價格,那如果想吃到20003000

 

甚至到5000以上,都是可以的啦,

 

也可事先先跟老闆說你比較想吃什麼料理或食材唷!

 

 

不得不說老闆超用心,桌上放著卡片式菜單,

 

感覺像是收到禮物一樣,而且很有質感,因為菜單是DIY的,

 

所以我想每次都會長得不太一樣唷!

 

 

輕煎鮭魚佐胡麻醬

上頭的鮭魚煎的恰到好處,多一分則太熟少一分則會太生!

 

鋪在菠菜上頭!搭配著胡麻醬和底部的番茄入口,

 

有著胡麻醬來提味,不過最讓我驚豔的是上頭灑的黃色粉末竟然是蛋黃!

 

讓整份餐點又更具有層次感!

 

 

刺身盛合

 

比較白的是海鱱魚,肉質滿清脆甘甜的,

 

比較偏粉紅的是紅甘!肉質會比較軟一些,不過軟中帶脆。

 

不缺乏咬勁!大家記得多咀嚼幾下,會發現魚肉散發出淡淡的甘甜味,

 

魚肉紋路比較明顯的是白旗魚,只有在冬天才會出現的魚種。

 

油酯含量達到90%肉質軟中帶有細緻的口感,油酯十分的香甜!

 

最後一個當然是我們的鮪魚,完全沒有血腥味,

 

本次嚐到的鮪魚帶有一些油酯,軟中帶有一點Q度,好吃啊!

 

 

密醬牛肉軍艦

 

老闆使用特製醬汁所製成的牛肉片,底下小黃瓜很脆,

 

裡頭包覆著白飯!搭配著牛肉一起入口,清爽可口,

 

尤其是可以帶出牛肉的甜味,另外一塊我是搭配著一旁的芥末,

 

更有提味的效果,一旁的薑片我個人覺得也是很厲害!

 

不會有太嗆太辛辣的味道!

 

 

揚物

 

這道五顏六色的炸物光用看的就很賞心悅目,

 

細看裡面的東西更是厲害!不僅有節瓜、菇類、甜椒、茄子還有韓式煎餅,

 

一旁還有老闆特製的醬汁可以沾著享用!

 

 

特別介紹一下還沒說到的這2個,

 

一旁用竹籤固定著的上頭是生蠔,底下是豆腐,

 

最厲害的是底下有淋著另一種特製醬汁,老闆特地為生蠔所開發,

 

一旁長得有點奇怪的東西是大蝦,外頭裹著爆米香的那種米粒,

 

老闆特地去找古法製作的爆米香師父才找到,(就是在路邊然後會蹦!的那種)口感很特別,

 

因為外頭的麵衣不再是傳統的那種反而多了一種一粒一粒脆脆的口感,

 

配合著新鮮的大蝦非常的搭。

 

 

 

菜包肉

 

相信大家對於菜包肉一定不陌生,不過他們厲害的地方來了,不僅有瘦肉,還有肥肉,

 

不過大家不要害怕他們的肥肉,吃起來有種像是蒜泥白肉的那種感覺,

 

吃起來不會膩,很厲害!再搭配著老闆自製的泡菜韭菜,

 

包起一口咬下根本就是天堂!

 

 

 

綠野仙蹤

 

大豆苗料理的很厲害!大豆苗吃起來脆脆的很順口,再加上菇類、甜椒下去,

 

味道整個很豐富,老闆最後還有加入芝麻,又增添了幾分風味,

 

前面吃的都是肉,來了一道蔬食的,舒緩一下!

 

 

 

高麗人蔘雞

 

端上桌的時候我有嚇到,這也太大鍋,尤其是我開始把雞肉給撥開的時候,

 

這是一整隻雞耶!然後燉到骨頭都可以輕鬆咬碎,

 

剛好老闆出來趕緊請老闆幫我作一個介紹,因為這個太特別了!

 

原來老闆是使用一整隻的小春雞和高麗蔘,

 

枸杞紅棗與一些中藥材燉煮6小時而成的。

 

 

重點是裡頭有放入糯米一起燉煮,雞肉很嫩骨頭真的是一咬就碎了!

 

我就順勢直接吃下去。老闆有特別提到,紅棗不要吃下去,

 

在韓國沒有人在吃紅棗的,紅棗是拿來引藥的,會把不好的雜質給吸附在裡頭!

 

吃了一碗多我真的吃不下,太飽了!

 

所以剩下我真的打包回家當隔天的午餐了。

 

 

甜點(乳酪起司蛋糕)

 

真的飽到讓我吃不下,不過飯後甜點對我而言就是另外一個胃,

 

內餡淡淡的乳酪香,輕蛋糕外皮是脆脆的,一口接一口完全停不下來!

 

總結:這菜單絕對推薦給我們老闆來嘗試,不僅有韓式道地的味道還有日式料理的精華再結合上創意料理,是一間很值得大家來吃的餐廳,不管是要請客戶吃飯或是紀念日聚餐,都很適合。

一開始都以為woodid只是一般的韓式料理,以為只有部隊鍋、韓式鍋物、韓式辛辣麵之類的,但沒想到隱藏著這樣的無菜單料理,真是多虧朋友的推薦,還好沒錯過這一間優質好店!!!

離開前桑尼還是有成功讓我摸個幾下,最後還以憂鬱的眼神目送我們離開!真的是太可愛了啦~~~~~

 


 

Woodid우리

地址:台北市大安區仁愛路四段300196

電話:02 2701 7739

營業時間:11:00-14:30 17:00-21:00 週四公休

facebook: https://www.facebook.com/woodidwoodid/

Instagram: https://www.instagram.com/woodidwoodid/

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  • Joshua
  • 看了肚子餓,感謝分享,歡迎有空彼此交流哦!